Πυανόψια

Γιορτή της αρχαίας Αθήνας αφιερωμένη στον Απόλλωνα, που σχετιζόταν με τους καρπούς της γης. Ήταν γνωστή και ως Πυανέψια.

Η βασική τελετουργία συνίστατο στην περιφορά της ειρεσιώνης (κλαδί ελιάς, όπου τύλιγαν λευκό μαλλί και στερέωναν διάφορων ειδών καρπούς από την αρχική συγκομιδή) και το άσμα που τραγουδιόταν στη διάρκεια αυτής της περιφοράς. Το κλαδί της ειρεσιώνης ήταν το έμβλημα της όλης γιορτής.

Η λέξη «πυανόψια» φανερώνει περισσότερα για τη γιορτή: Σημαίνει βράσιμο κουκιών (και συνεκδοχικά όλων των οσπρίων). Πράγματι, οι αρχαίοι Αθηναίοι, μετά τη συγκομιδή των οσπρίων, έβραζαν ένα μείγμα από τους πρώτους καρπούς, που γινόταν πολτός και το πρόσφεραν στον ολύμπιο θεό.