Ιταλός ηθοποιός, γνωστός από τη συμμετοχή σε ταινίες γουέστερν-σπαγγέτι.
Ο Τζουλιάνο Τζέμα γεννήθηκε στις 2 Σεπτεμβρίου 1938 στη Ρώμη. Η καριέρα του στον κινηματογράφο ξεκίνησε ως κασκαντέρ σε ηλικία 18 ετών, χάρη στη μεγάλη αγάπη του για τον αθλητισμό και ιδιαίτερα για την πυγμαχία.
Ως ηθοποιός εμφανίσθηκε για πρώτη φορά το 1962 στην ταινία του Ντούτσιο Τεσάρι «Έρχονται οι Τιτάνες» («Arrivano i titani»). Στη συνέχεια συμμετείχε στην ταινία του Λουκίνο Βισκόντι «Ο Γατόπαρδος» (1963), αλλά τη δόξα την κέρδισε με τη συμμετοχή του σε ταινίες γουέστερν-σπαγγέτι από τα μέσα της δεκαετίας του '60 με το ψευδώνυμο Μοντγκόμερι Γουντ: «Γυρίζω για εκδίκηση» (« Il ritorno di Ringo»), «Ένα Πιστόλι για τον Ρίνγκο» («Una pistola per Ringo») κ.ά.
Μετά τη δύση του γουέστερν-σπαγγέτι, ο Τζέμα ακολούθησε μία επιτυχημένη καριέρα στην τηλεόραση, συμμετέχοντας σε 25 τηλεοπτικές σειρές. Παράλληλα, ασχολήθηκε με πάθος με τη γλυπτική. Τελευταία εμφάνισή του στη μεγάλη οθόνη, ο ρόλος του ξενοδόχου στην κομεντί του Γούντι Άλεν «Από τη Ρώμη με αγάπη».
Ο Τζουλιάνο Τζέμα πέθανε την 1η Οκτωβρίου 2013, σε νοσοκομείο της Τσιβιταβέκια, όπου είχε μεταφερθεί βαρύτατα τραυματισμένος, συνεπεία αυτοκινητικού δυστυχήματος. Ήταν παντρεμένος με τη δημοσιογράφο Μπάμπα Ρικέρμε και είχε αποκτήσει δύο κόρες, από προηγούμενο γάμο του.