Μάρτυρας της χριστιανικής εκκλησίας, η μνήμη του οποίου τιμάται στις 25 Νοεμβρίου. Την ημέρα αυτή γιορτάζουν όσοι φέρουν το όνομα Μερκούριος και Μερκουρία.
Ο Μερκούριος καταγόταν από την Καππαδοκία και ήταν στρατιωτικός. Μαρτύρησε για την πίστη του επί αυτοκράτορος Βαλεριανού (251-259).
Απολυτίκιο
Ουράνιον Άγγελον, χειραγωγόν ασφαλή, προς δόξαν αρίδηλον, ως του φωτός κοινωνός, Μερκούριε έσχηκας· όθεν τω αθανάτω, Βασιλεί πειθαρχήσας, ήθλησας υπὲρ φύσιν, ως γενναίος οπλίτης· διο τους σοι προσιόντας, μάκαρ περίσωζε.