Βιογραφίες
Διατροφή

Ο γάλλος εφευρέτης Νικολά Φρανσουά Απέρ, γνωστός ως ο «πατέρας της κονσερβοποίησης», γεννήθηκε στις 17 Νοεμβρίου του 1749...
Γαλλίδα αγρότισσα από τη Νορμανδία, η οποία ανακάλυψε το εκλεκτό γαλλικό τυρί καμαμπέρ, χάρη σε έναν ιερωμένο που της αποκάλυψε τη συνταγή.
Σουηδή γεωπόνος, γνωστή από την εξαγωγή αμύλου και αλκοόλης από την πατάτα. Η ανακάλυψή της συνέβαλε στην διάδοση της πατάτας στην Σουηδία.
Ελληνίδα ειδική στα τυριά, διεθνώς αναγνωρισμένη. Αρθρογράφος δασκάλα, σύμβουλος, επιχειρηματίας, γευσιγνώστρια, σεφ και κριτής σε διαγωνισμούς γευσιγνωσίας τυριού...
Γάλλος δικηγόρος, δικαστικός, πολιτικός και συγγραφέας του περίφημου οκτάτομου βιβλίου περί γαστρονομίας «Η φυσιολογία της γεύσης»...
Γερμανοελβετός επιχειρηματίας, από τους πρωτοπόρους στην παιδική διατροφή, ιδρυτής της ομώνυμης βιομηχανίας παραγωγής ειδών διατροφής (Nestle).
Έλληνας αρχιμάγειρας (σεφ) και δάσκαλος της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.